Máy hút mùi có thể mang lại không gian bếp thoải mái và sạch sẽ. Lưu lượng khí thải của máy hút mùi nhà bếp là một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng của máy hút mùi. Về mặt lý thuyết, lưu lượng khí thải của máy hút mùi nhà bếp càng lớn thì khả năng hút mùi trong bếp càng nhanh. Vậy lưu lượng khí thải phù hợp cho máy hút mùi gia đình là bao nhiêu?
Vì chỉ riêng việc tăng thể tích xả của máy hút mùi nhà bếp chắc chắn sẽ làm tăng tiếng ồn, nên thể tích xả của máy hút mùi nhà bếp phù hợp nhất là từ 15 đến 18 mét khối. Nếu tiếng ồn của máy hút mùi nhà bếp tương đối nhỏ, khuyến nghị nên tăng thể tích xả càng lớn càng tốt, nhưng không quá 18 mét khối.
1. Khi thể tích hút mùi của máy hút mùi nhà bếp quá nhỏ, tốc độ hút mùi chậm hoặc hút không sạch. Nhìn chung, lưu lượng hút dưới 10 mét khối/phút được coi là quá nhỏ (trừ 10 mét khối), không nên mua. Hơn nữa, do lực hút của máy hút mùi yếu dần theo thời gian sử dụng, việc hút mùi càng trở nên khó khăn hơn.
2. Khi thể tích không khí của máy hút mùi nhà bếp quá lớn, nó sẽ hút hết oxy xung quanh, ảnh hưởng nhất định đến ngọn lửa và cũng làm giảm bớt nhiệt lượng tỏa ra. Đồng thời, thể tích khí thải lớn cũng có những yêu cầu nhất định đối với động cơ máy hút mùi, do đó làm tăng tiếng ồn và ảnh hưởng đến sự thoải mái khi nấu nướng. Nhìn chung, thể tích khí thải quá lớn nếu vượt quá 20 mét khối.
3. Lưu lượng khí của máy hút mùi nhà bếp không phải là tiêu chuẩn để đánh giá hiệu quả hút mùi dầu mỡ. Nhìn chung, có hai thông số kỹ thuật để đo lường hiệu quả của máy hút mùi: một là mức độ khử mùi và hai là mức độ tách dầu mỡ. Trong môi trường khói công cộng, lưu lượng khí tối ưu của máy hút mùi là khoảng 15m³/phút. Lưu lượng khí quá mức không giúp cải thiện hiệu quả của máy hút mùi.
4. Nhìn chung, do hạn chế về không gian của ống khói công cộng, lưu lượng khí của máy hút mùi chỉ đạt 15m³/phút. Nếu lưu lượng khí tăng thêm, tốc độ và áp suất khí thải vào ống khói sẽ dễ dàng tăng lên, dẫn đến hiện tượng ""backflowddhhh", không chỉ làm giảm nghiêm trọng đặc tính hoạt động của quạt mà còn khiến khói dầu trào ngược trở lại, không thể đạt được hiệu quả hút khói. Hiệu quả hút khói dầu kém cũng sẽ gây ra tiếng ồn khó chịu cho người sử dụng. Ngay cả khi nhà không sử dụng ống khói chung, cửa hút gió hẹp cũng sẽ khiến nhiệt lượng từ bếp bị thất thoát do lưu lượng khí tăng lên.
Do đó, việc tăng lưu lượng gió và tăng công suất một cách mù quáng không phải là ý nghĩa thực sự của máy hút mùi đối với nhà bếp. Người tiêu dùng lo ngại liệu máy hút mùi nhà bếp có thực sự làm sạch được khói dầu mỡ trong nhà bếp một cách yên tĩnh hay không. Máy hút mùi thân thiện với môi trường với hiệu suất cao và lực hút êm ái đang là xu hướng chung của ngành thiết bị nhà bếp.
